Indo Spices Supplier
Typically replies in a few hours
Bagaimana saya bisa membantu Anda?
Start Chat

فوائد صحية رائعة للزنجبيل

آخر تحديث: 11 Jan 2024  | 

Zingiber officinale أو ما نسميه عادة الزنجبيل هو نبات غالبا ما يستخدم جذموره كتوابل ومواد خام للطب التقليدي. الطعم الحار الذي ينبعث من الزنجبيل هو أنه يحتوي على مركب كيتون يسمى الزنجرون.

ينتمي الزنجبيل إلى عائلة Zingiberaceae (العثور عليها). وليام روكسبيرج هو الاسم العلمي للزنجبيل.

الزنجبيل ، وهو جذر لاذع وعطري ، تم تقديره لعدة قرون لخصائصه الطهي والطبية. يستخدم الزنجبيل على نطاق واسع في العديد من المأكولات حول العالم ، كما يضم مجموعة رائعة من الفوائد الصحية. من مشاكل الجهاز الهضمي المهدئة إلى تقليل الالتهاب ، تم تبجيل الزنجبيل كعلاج طبيعي لمجموعة واسعة من الأمراض. في هذه المقالة ، نتعمق في الفوائد الآسرة للزنجبيل ونكشف لماذا يستحق هذا الجذر المتواضع مكانا بارزا في نظامك الغذائي ونظام العافية.

1. يخفف من الانزعاج الهضمي:
منذ فترة طويلة يحظى الزنجبيل بالتقدير لقدرته على تهدئة أمراض الجهاز الهضمي. يمتلك خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للتشنج يمكن أن تساعد في تخفيف الأعراض مثل عسر الهضم والانتفاخ والغثيان. يمكن أن يؤدي استهلاك الزنجبيل ، إما في شكل شاي أو مبشور في الوجبات ، إلى تحفيز الهضم ، وتعزيز امتصاص العناصر الغذائية ، وتوفير الراحة من الضائقة المعدية المعوية.

2. يخفف الغثيان ودوار الحركة:
أثبت الزنجبيل فعاليته بشكل خاص في تخفيف الغثيان والقيء الناجم عن عوامل مختلفة ، بما في ذلك غثيان الصباح أثناء الحمل والعلاج الكيميائي ودوار الحركة المرتبط بالسفر. تعمل مركباته الطبيعية ، مثل الزنجبيل والشوغول ، على تقليل نشاط الجهاز الهضمي الذي يثير مشاعر الغثيان. غالبا ما يوصى باستخدام كبسولات الزنجبيل أو شاي الزنجبيل أو حلوى الزنجبيل للتخفيف من هذه الأعراض بشكل فعال.

3. خصائص مضادة للالتهابات وتخفيف الآلام:
يمتلك الزنجبيل خصائص قوية مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب والألم في الجسم. أظهرت الدراسات أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في تخفيف وجع العضلات وآلام المفاصل والأعراض المرتبطة بهشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي.

تمنع المركبات المضادة للالتهابات في الزنجبيل إنتاج الجزيئات المؤيدة للالتهابات ، مما يوفر الراحة وربما يعزز الحركة.

4. يعزز المناعة:
الزنجبيل غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تقوي جهاز المناعة وتساعد الجسم على محاربة العدوى. يحتوي على مركبات مثل الزنجبيل والزنجيرون والشوغول ، والتي تظهر خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للفيروسات. الاستهلاك المنتظم للزنجبيل يمكن أن يحفز إنتاج الخلايا المناعية ، ويعزز المناعة ، ويحمي من الأمراض الشائعة مثل نزلات البرد والإنفلونزا.

5. يدعم صحة القلب والأوعية الدموية:
اقترحت الدراسات أن الزنجبيل يمكن أن يساهم في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. يساعد في خفض مستويات الكوليسترول ومنع تكوين جلطات الدم ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. يعزز الزنجبيل أيضا الدورة الدموية الصحية ويمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم ، مما يجعله مفيدا للأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

6. يخفف من انزعاج الدورة الشهرية:
بالنسبة للنساء اللواتي يعانين من آلام الدورة الشهرية وعدم الراحة ، يمكن أن يكون الزنجبيل علاجا طبيعيا وفعالا. تساعد خصائصه المضادة للالتهابات على استرخاء العضلات وتخفيف الألم المرتبط بتشنجات الحيض. يمكن أن يوفر تناول شاي الزنجبيل أو استخدام زيت الزنجبيل موضعيا في أسفل البطن الراحة وتحسين الرفاهية العامة أثناء الحيض.

7. يعزز الوظيفة المعرفية:
يحتوي الزنجبيل على مضادات الأكسدة التي قد تساعد في الحماية من التدهور المعرفي المرتبط بالعمر. لقد ثبت أنه يمنع إنتاج علامات الالتهاب في الدماغ ، والتي ترتبط بالاضطرابات التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون. قد يساعد الاستهلاك المنتظم للزنجبيل في تحسين الذاكرة والانتباه والوظيفة الإدراكية العامة.

أنواع الزنجبيل:
هناك ثلاثة أنواع من الزنجبيل تحظى بشعبية في السوق ، وهي:


1. الزنجبيل / وحيد القرن الزنجبيل.
إنه الزنجبيل الأكثر تفضيلا في السوق الدولية. الشكل كبير والطعم ليس حارا جدا. لحم جذمور أصفر إلى أبيض.

2. الزنجبيل الأصفر
يستخدم الزنجبيل على نطاق واسع كتوابل للطهي ، خاصة للاستهلاك المحلي. الطعم والرائحة حادة جدا. جذمور متوسطة الحجم مع اللون الأصفر.

3. الزنجبيل الأحمر
يحتوي هذا النوع من الزنجبيل على نسبة عالية من الزيت العطري وطعم حار ، مما يجعله مناسبا لمكونات الأدوية الصيدلانية والعشبية.

حتى أنه يستخدم كمادة حافظة طبيعية في صناعة المواد الغذائية لأنه يحتوي على نشاط مضاد للبكتيريا في محتواه ضد البكتيريا المسببة للأمراض وتلف الطعام. حجم جذمور هو الأصغر مع لون البشرة الحمراء ، والألياف أكبر من الزنجبيل العادي.

الفرق بين الزنجبيل الأحمر والزنجبيل العادي؟
نقلا عن صفحة halodoc.com ، الزنجبيل الأحمر والزنجبيل العادي لهما العديد من الاختلافات ، خاصة في اللون والذوق. عندما ينظر إليها من الخارج ، للوهلة الأولى تشبه الخولنجان الأحمر. اللون وردي بني قليلا من الداخل. الجلد الخارجي هو أيضا أرق.

يستخدم الزنجبيل الأحمر بشكل عام في الأطباق والمشروبات التقليدية في إندونيسيا ، وخاصة في جاوة. على سبيل المثال ، الزنجبيل ويدانغ. بينما يستخدم الزنجبيل الأبيض العادي بشكل أكثر شيوعا كتوابل في المطبخ الآسيوي.

على الرغم من اختلافهما قليلا ، إلا أن هذين النوعين من الزنجبيل لهما فوائد صحية مماثلة. تتراوح الفوائد من المساعدة في تخفيف الغثيان والقيء وتقليل الالتهاب وزيادة المناعة.

حقائق غذائية في 100 جرام من الزنجبيل:
1. الطاقة 51 سعرة حرارية
2. بروتين 1.50 غرام
3. الدهون 1 غرام
4. الكربوهيدرات 10.10 جم

من فوائده الهضمية إلى خصائص تعزيز المناعة وتأثيرات تخفيف الألم ، يعتبر الزنجبيل حقا جذرا رائعا مع عدد كبير من الفوائد الصحية. سواء تم تناوله في وجبات الطعام ، أو تخميره كشاي ، أو تناوله في شكل مكمل ، فقد أثبت الزنجبيل نفسه كعلاج طبيعي ومتعدد الاستخدامات. ومع ذلك ، من الضروري استشارة أخصائي الرعاية الصحية ، خاصة إذا كان لديك أي حالات طبية أساسية أو تتناول أدوية ، للتأكد من أن الزنجبيل مناسب لاحتياجاتك الفردية. احتضن قوة الزنجبيل واختبر آثاره التحويلية على صحتك ورفاهيتك.

كمورد للتوابل الإندونيسية، لدينا توابل ذات محتوى مائي جيد، ومدة صلاحية طويلة، ورائحة قوية. سوف نرسل أفضل التوابل إلى بلدك مع أفضل خدمة لدينا. ولذلك، يرجى أخذ الاقتباس منا وإعطاء بلدك رائحة أفضل التوابل من إندونيسيا.

Website ini menggunakan kukis untuk pengalaman terbaik Anda, informasi lebih lanjut silakan kunjungi Kebijakan Privasi  ,  Kebijakan Kukis